هر فنجان قهوه‌ای که می‌نوشید، پایان سفری طولانی است که ماه‌ها پیش در ارتفاعات یک مزرعه آغاز شده است. در این نوشته نگاهی می‌اندازیم به مسیری که یک دانهٔ سبز تا رسیدن به دست شما طی می‌کند.
برداشت و فرآوری
میوهٔ رسیدهٔ قهوه با دست چیده می‌شود و سپس بسته به روش فرآوری، شسته یا خشک می‌شود. همین مرحله است که بخش بزرگی از طعم نهایی را رقم می‌زند.
بوداده و چشش
در کارگاه ما هر بچ پیش از عرضه چشیده و ارزیابی می‌شود تا مطمئن شویم استاندارد کیفیت رعایت شده است.
«ما فقط قهوه نمی‌فروشیم؛ زحمت ده‌ها دست را به فنجان شما می‌رسانیم.»
بنیان‌گذار رُست‌خانه مِهر
